La Sélection du Boucher & de l'Écailler
Viandes d’exception, poissons de ligne et accompagnements de saison : tout est fait maison et magnifié par la flamme. De la braise à l’assiette, nous sourçons des produits de haute qualité pour vos événements à partir de 30 personnes. Consultez notre carte ou contactez-nous pour un menu personnalisé.
L'âme des terroirs
Parce qu’une pièce d’exception, qu’elle vienne de l’étal du boucher ou de la criée, mérite un compagnon à sa hauteur. Nous avons déniché des vins de caractère : rouges puissants pour nos viandes maturées ou blancs minéraux pour sublimer nos poissons saisis à la flamme. Notre sélection est pensée pour créer l’accord parfait avec la chaleur de nos braises.